2026 – Les Clichés de la Nutrition
Ce podcast présente un entretien avec Clément Thomas, un expert en nutrition au parcours atypique passé de la finance à l’accompagnement métabolique suite à des soucis de santé. L’échange souligne que les sportifs d’endurance négligent souvent leur alimentation par rapport à l’entraînement physique, risquant ainsi l’épuisement ou les blessures. Les intervenants déconstruisent certains clichés, notamment sur le régime cétogène, en affirmant que les glucides demeurent le carburant essentiel de la performance. Thomas prône une approche scientifique personnalisée incluant la génétique et la physiologie pour optimiser la récupération et la santé hormonale. En conclusion, la nutrition est présentée comme un pilier fondamental trop souvent sous-estimé par les athlètes amateurs et professionnels.